黑果花楸味道甜并且水分充足的植物果实都叫水果，水果含有丰富的营养，并且很容易被身体吸收，经常吃水果能够改善血液循环，强化血管，还能抗氧化源延缓衰老。

　　黑果花楸

　　国内，人们开始流行食用一种叫“黑果花楸”的超级水果。黑果花楸，中国译名不老莓，野樱莓，属于蔷薇科花楸属。在1986年，乌克兰切尔诺贝利核电站爆炸事故中，黑果花楸是**幸存下来的可食用植物，因此得到科学家们的重视和研究。黑果花楸果实具有非凡的保健作用，被公认为自然界的“抗癌剂”。欧美把它称为“口服的**”，其果实中花青素、黄酮、多酚是已知可食用水果中含量**的。

　　花青素含量

　　波兰国立医科大学，华沙医科大学的教授与教授团通过研究后的论文中指出不老莓中含有的花青素超过葡萄80倍，枸杞20倍，蔓越莓15倍，黑醋栗的10倍，蓝莓5倍，阿萨伊莓果4倍以上，其抗氧化作用是VE的50倍，VC的200倍。

　　营养成分

　　1、花青素

　　研究证明，花青素是目前发现人类发现的**有效且**安全的抗氧化剂，它的抗氧化性能比VE高出五十倍，比VC高出二百倍。它对人体的生物有效性是100%，服用后二十分钟就能在血液中检测到。可以有效消除对人体有害的自由基和病变癌细胞等，抵御紫外线、重金属、关节炎、肝硬化等进一步的恶化，且短时间内可见显著效果。

　　2、多酚

　　又称植物多酚，植物丹宁。广泛存在于植物性食物中，但是它在不同食物中的含量和结构有很大差异，具有促进健康作用的化合物，当前被称为人体“第七类营养素”。多酚的重要功能是抗氧化，清除自由基。促进血管舒张，降低炎症反应和降低血凝块形成，从而起到预防心血管病的作用。

　　3、黄酮

　　是一种天然产物，广泛分布于蔬菜、水果，和药用植物中，是许多中草药的有效成份。对人体造血系统和免疫系统有保护作用，可有效清除自由基、延缓细胞的退化和衰老、改善血液循环及增加血流量等功效。

　　4、单宁（儿茶素聚合物）

　　单宁是一种酸性物质，单宁分子和唾液蛋白质发生的化学反应，会使口腔表层产生一种收敛性的触感，通常形容为“涩”。对生命体有防御和解毒技能。单宁能防止动脉硬化，控制胆固醇，可抑制血液中低密度胆固醇（LDL）氧化改变。有益于心血管**的预防。

　　此外，黑果花楸还含有以下成分：

　　天然矿物质:Ca、Mg、Zn、Co、Mn、Fe等；

　　维生素：维生素A、维生素B群、维生素C、维生素D、维生素E、维生素F、维生素P等；