随着“健康中国”战略的推进，国内的科研院所和食品企业也在推出更多以植物资源为主要原料的健康产品，以满足公众的健康需求。黑果腺肋花楸因其富含花青素等抗氧化成分而为科技产业界所关注。　　　　黑果腺肋花楸究竟是什么?为何要开发以黑果腺肋花楸为原料的随餐饮料、果酒及果醋系列产品?专家介绍，黑果腺肋花楸，又名野樱莓、不老莓，原产于美国，流行于欧洲，现在主要产地为波兰，鲜果的年产量约350万吨。近年来，黑果腺肋花楸因其强大的抗氧化作用，受到国内外科技界和产业界的广泛关注。研究表明，黑果腺肋花楸不仅含有大量的天然抗氧化物:花青素、白藜芦醇、多酚，还富含胡萝卜素、膳食纤维、B族维生素等多种营养成分。其花青素的含量是巴西莓的4倍、蓝莓的5—25倍。除此之外，其还含有大量多酚。据波兰华沙大学研究结果表明，黑果腺肋花楸中的多酚含量是葡萄的80倍，覆盆子的20倍，蔓越莓的13倍。　　据介绍，欧美等国家和地区对黑果腺肋花楸进行了多年的研究，目前已有300多篇英文文章报道，从2012年起，学术界对不老莓的关注度增强,关注的重点是黑果腺肋花楸的功能性表征和功能性成分鉴定，比如花青素、原花青素、多酚、黄酮、多糖等